Nos entrées
Pâte faite maison farcie aux légumes
Pâte faite maison farcie de viande hachée
Beignets croustillants de légumes mélangés
Morceau de blancs de poulet marinés et frits
Yaourt mélangé avec du concombre, tomates et cumin, pour accompagner les plats
épicés et ajouter de la fraîcheur
Poulet
(accompagné de Riz Basmati)
Morceaux de poulet marinés et grillés au tandoor, servi dans une sauce crémeuse aux
épices
Morceaux de poulet mijotés dans une sauce de crème de coco et d'épices indiennes
Morceaux de poulet mijotés dans une sauce à base de tomates, d'oignons et parfumés
aux épices
Morceaux de poulet mijotés dans une sauce garam masala avec poivrons et oignons
Morceaux de poulet mijotés avec des aubergines dans une sauce parfumée aux épices
indiennes traditionnelles
Morceaux de poulet mijotés dans une sauce à base d'épinards, avec une touche de
garam masala
Morceaux de poulet mijotés dans une sauce au beurre parfumée aux épices indiennes
Agneau
(accompagné de Riz Basmati)
Morceaux d’agneau marinés et grillés au tandoor, servis dans une sauce crémeuse aux
épices
Morceaux d’agneau mijotés dans une sauce de crème de coco et d'épices indiennes
Morceaux d’agneau mijotés dans une sauce à base de tomates, oignons et épices
Morceaux d’agneau mijotés dans une sauce de garam masala avec des poivrons et des
oignons
Morceaux d’agneau mijotés avec des aubergines dans une sauce parfumée aux épices indiennes
Bœuf
(accompagné de Riz Basmati)
Morceaux de bœuf mijotés dans une sauce à base de tomates, oignons et épices
Morceaux de bœuf mijotés dans une sauce relevée d'épices et de piment
Bœuf tendre cuit avec des lentilles dans une sauce épicée, parfumée à la coriandre et
au cumin
Bœuf cuit dans une sauce onctueuse à base de tomates, de crème et d'épices
Plats végétariens
(accompagnés de Riz Basmati)
Épinards frais cuits dans une sauce crémeuse avec du fromage indien (paneer)
Mélange de pommes de terre, haricots, carottes, petits pois cuits dans une sauce
épicée
Pois chiches cuits dans une sauce épicée, assaisonnés de curcuma et de cumin
Aubergines rôties, réduites en purée et cuisinées avec des tomates, oignons et épices
Lentilles de corail cuites dans une sauce parfumée, assaisonnées d'épices torréfiées
dans du ghee
Fruits de Mer
(accompagnés de Riz Basmati)
Crevettes marinées et grillées cuites dans une sauce crémeuse aux épices
Crevettes mijotées dans une sauce de crème de coco et d'épices indiennes
Crevettes cuites dans une sauce épicée et parfumée de la région de Chettinad
Nos Grillades
Cuisse de poulet marinée aux épices et grillée au tandoor
Blanc de poulet mariné aux épices et grillé au tandoor
Morceaux d'agneau marinés et grillés au tandoor
Gambas marinées aux épices et grillées au tandoor
Nos Biriyani
Riz basmati et bœuf cuits ensemble avec des épices traditionnelles de biryani
Riz basmati et crevettes cuits ensemble avec des épices traditionnelles de biryani
Riz basmati et poulet cuits ensemble avec des épices traditionnelles de biryani
Riz basmati et agneau cuits ensemble avec des épices traditionnelles de biryani
Riz basmati et légumes cuits ensemble avec des épices traditionnelles de biryani
Nos accompagnements
Pain traditionnel cuit au tandoor
Pain garni de fromage
Pain garni d’ail
Riz basmati nature
Nos Desserts
Boulettes à base de farine et de lait en poudre, frites puis imbibées d'un sirop sucré
Boissons
Boisson au yaourt rafraîchissante
Boisson au yaourt parfumée à la mangue
Boisson au yaourt parfumée au sirop de rose